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2018年开什么店好?揭秘奶茶店成功经营的秘诀

时间:2018-02-06 作者:一点点奶茶官网

无论是办企业还是开奶茶店,成功没有捷径,如果说成功的要素,是付出努力、控制成本、抓住机遇这三点。对于奶茶店经营者来讲,最大的成功是经营数据的改善和收入、利润的不断提升。从经营者的角度考虑,成功并不意味着为顾客提供一切他们想要的服务。开一家成功的精品奶茶店,利用社交媒体,做品牌曝光,提升顾客忠诚度,采用精品菜单和饮料单,加上出众的服务水平,是你留住顾客的唯一方法。那么如何经营奶茶店?

咸阳一点点奶茶店

  美食搭配奶茶:如果你想经营一家精品美食奶茶店,你必须具备西餐烹饪技巧,或是雇西餐大厨。只有最好的美食才能留住顾客的胃,留住胃才能留住心,去创新菜谱,适时推出应季菜品,不断提高美食品质,鼓励厨师参与到菜单的制定过程当中。

  员工代表奶茶店的形象:员工是奶茶店的门面,确保他们衣着整齐,服装能够体现奶茶店的主题。女性服务员应盘起长发,化妆则以淡妆为宜,不要佩戴过多的首饰,否则会影响工作效率。在工作时,员工不能喷香水,厕所的洗手液也必须是无香型的,因为环境中的气味会影响顾客对品尝美食的风味。

  举办活动:活动是回馈老顾客、吸引新顾客的有效方法,要合理安排活动内容,记得在网站或微信公众平台上发布活动信息,或用朋友圈或私信的方法通知粉丝,在朋友圈里打出广告,记得标上奶茶店的LOGO。

  现场音乐:每周或每个月邀请当地乐队来现场演奏,舞台从简搭建,音乐以轻音乐为宜,过于吵闹的音乐会影响顾客的用餐体验,一点轻柔的爵士乐作为背景,顾客的消费体验将得到有效提升。

  下午茶:下午茶不必复杂,仅需一些小的开胃小食、前菜和甜点即可,下午茶的时间应在晚4- 6点,每周一至周四提供,这能有效提升奶茶店在晚餐前一段时间的销量。

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